作者所引用的研究论文是2013年发表的The effect of intermittent energy and carbohydrate restriction v. daily energy restriction on weight loss and metabolic disease risk markers in overweight women (间歇性能量和碳水化合物限制与每日能量限制对超重女性体重减轻和代谢性疾病风险标记的影响)。这篇论文的第一作者,也是通讯作者,是Michelle Harvie。
尽管这篇论文的标题里有Intermittent energy and carbohydrate restriction这个词,但是Michelle Harvie之后发表的研究论文就再也不用这个词,而是改用Intermittent energy restriction。
顾名思义,Intermittent energy restriction是间歇性地限制「能量」(也就是「卡洛里」),而食物里的能量来源是包括脂肪、蛋白质、和碳水化合物。但是,Carb Cycling(碳水循环)却只是间歇性地限制「碳水化合物」。
Michelle Harvie在2017年发表Potential Benefits and Harms of Intermittent Energy Restriction and Intermittent Fasting Amongst Obese, Overweight and Normal Weight Subjects-A Narrative Review of Human and Animal Evidence (间歇性能量限制和间歇性断食对肥胖、超重和正常体重族群的潜在益处和危害——基于人体和动物证据的叙述性综述)。它的两个比较重要的结论是:
也就是说,就短期而言(小于6个月),能量限制是减肥的真正原因,而不是循环(间歇)。就长期而言,能量限制,不管循不循环,都不知道是否能减肥。
Michelle Harvie的最新论文是2025-2-11发表的The impact of intermittent energy restriction on women's health (间歇性能量限制对女性健康的影响)。她再次重申,能量限制是减肥的真正原因,而不是循环(间歇)。
好,现在来谈Carb Cycling(碳水循环)。由于科学文献里没有关于Carb Cycling的研究,所以我只能引用较有信誉的来源。
克里夫兰诊所在2022-5-9发表What Is Carb Cycling? (什么是碳水循环? )。它的小标题是:此饮食计划非常适合高强度活动(但不适合减肥)。
WebMD 在2025-2-16发表Understanding Carb Cycling: A Comprehensive Overview (了解碳水循环:全面概述)。重点:碳水循环可以帮助耐力运动员在高强度训练(例如马拉松)中保持充足的能量。它或许能帮助他们燃烧脂肪、增强肌肉、提升耐力。但如果在高碳水摄取日不进行高强度训练,就不太可能减重。
USA Today在2023-6-18发表What is carb cycling? How to do it right, and who should avoid the diet (什么是碳水循环?如何正确进行?哪些人应该避免这种饮食?)。重点:两位注册营养师,Jen Messer和Camilla Madziar,都表示,这类研究并不严谨。目前,关于碳水循环的益处和长期影响的科学研究有限。耐力运动员和健美运动员将碳水循环作为一种短期饮食计划,可能有助于改善身体组成,并在高强度训练和比赛中提高运动表现……但需要更多研究来验证碳水循环的安全性和有效性。
从以上这些资讯可以得到三个结论:
最后,我再提供一条最新,最强有力的证据,那就是,一篇一个多月前(2025-5-14)发表的大型统合分析论文Comparison of Different Intermittent Fasting Patterns or Different Extents of Calorie Restriction for Weight Loss and Metabolic Improvement in Adults: A Systematic Review and Network Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials (不同间歇性断食模式或不同程度热量限制对成人减重和代谢改善的比较:随机对照试验的系统性回顾与网络统合分析)。
这项研究涵盖了截至2022年所有类型的减肥方案,共纳入了167 项随机对照临床试验,11,998 名参与者,而结论是:减肥效果主要取决于能量限制的程度,与用餐模式无关。
Edit:2025.07.03