核心观点与“真实糖食”的定义：

科尔的核心观点是：在没有脂肪和蛋白质的情况下摄入糖，即“糖乏食”，能够让人练出极致的线条。人们不需要每天都吃肉，一旦克服了这个恐惧，减肥的潜力是无限的。 他认为，掌握了这个“减肥武器”，就永远不会再胖，也永远不会反弹。

他将“真实的糖食”定义为长时间（例如100天甚至一年）只摄入糖分，完全去除肉类、脂肪和大部分蛋白质。 这期间，饮食应以水果、果汁、冰沙为基础，确保摄入足够的钾。如果仅靠这些天然食物无法获得饱腹感，或者体积过大导致腹胀，则可以加入“猛烈”的糖源，如白砂糖、蜂蜜、糖浆、果酱等，以提高热量密度，达到饱腹感，但不是强制性的。

针对不同人群的建议：

• 需要大量减肥的人 ：
  • 长期纯糖乏食： 应该进行长时间的纯糖乏食，目标是“直到瘦成皮包骨”（ripped/skeleton city）。他建议的目标是连续100天，甚至一年，期间几乎不吃肉和脂肪。
  • 克服恐惧： 必须克服对不吃肉和蛋白质会导致肌肉流失的恐惧。
  • 饮食结构： 以水果、果汁、冰沙为基础，确保钾的摄入。如果饥饿或水果体积过大，则加入白砂糖、蜂蜜、糖浆、果酱等“猛烈”糖源来提高热量和饱腹感。
  • 进餐频率： 正常饮食，例如一日三餐（或两餐、四餐），不要零食。如果两餐之间饿了，就在下一餐吃够，而不是吃零食。早餐即使不饿也要吃一些（哪怕只是一杯橙汁），以启动代谢，尤其是在戒断咖啡因时。睡前如果饿了可以加一餐。
  • 不要容忍减肥停滞： 如果体重停止下降，必须立即调整饮食（后面会详述）。
  • 心态调整： 将目标设定为连续进行糖乏食的天数，而不是仅仅关注每日的体重变化。当目标是连续100天或更长时间时，短期（如一两天）的体重停滞或波动就不会让你心态失衡。
  • 特殊情况（如婚礼）： 如果必须中断，之后再继续即可。
• 已经比较瘦或只想减少量体重的人：
  • 可以进行较短时间的糖乏食，或者采用“清洁日”和“糖乏食日”交替的方式。
  • “清洁日”可以摄入瘦肉、蔬菜、水果和少量淀粉。
  • 仍然需要通过糖乏食日来控制体重。
  • 如果只是想减最后几斤，减肥速度会比较慢，需要更精细的调整。
• 有特定健康问题的人（如1型、2型糖尿病，更年期女性）：
  • 2型糖尿病： 糖乏食是逆转2型糖尿病的“唯一方法”。通过去除脂肪和蛋白质，只摄入糖，身体会“苏醒”，胰岛素敏感性会极大提高，血糖会恢复正常。这与主流医学的观点截然相反。
  • 1型糖尿病： 同样适用。很多后天患上1型糖尿病的人，根源在于巨大的生活压力和糟糕的饮食习惯。如果能在早期介入，通过调整饮食，可能根本不需要发展到依赖胰岛素的程度。
  • 更年期女性： 糖乏食对更年期女性效果“疯狂”。能帮助她们减肥、恢复精力、摆脱对药物的依赖，代谢能恢复到年轻时的水平。
  • 肠道受损者（如来自零碳水肉食）： 如果肠道因之前的极端饮食而受损，无法耐受大量水果或糖，可以暂时以淀粉（如土豆）作为主要碳水来源，同时严格控制脂肪，并逐渐尝试加入少量糖。虽然淀粉减脂效果不如纯糖快，但仍然可以减肥，关键在于坚持和调整。

关于“猛烈”糖源的使用：

科尔强调，饮食的基础应该是水果、果汁、冰沙这类含有微量营养素（特别是钾）的天然食物。 “猛烈”糖源（白砂糖、蜂蜜、糖浆、果酱、无脂糖果、汽水等）是在以下情况下才应加入的：

• 仅靠水果等天然食物无法获得饱腹感。
• 水果等天然食物的体积过大，导致腹胀。
• 需要快速提高热量摄入。

他强烈反对为了追求“猛烈”而本末倒置，只吃果酱、糖果等，而忽略了水果等基础食物。

关于减肥停滞：

科尔用极其激烈和重复的言辞强调：绝对不能容忍减肥停滞！

• 停滞是懒惰和错误心态的表现： 尤其是对于那些需要大量减肥的人，如果体重几天没有变化，就应该立即采取行动调整饮食，而不是坐以待毙。
• 停滞是失败的根源： 很多人因为容忍停滞，最终放弃了减肥努力。
• 糖乏食是打破停滞的武器： 如果在糖乏食期间出现停滞，可以通过调整糖源（如短期内只喝橙汁）、减少钠摄入、确保钾充足等方法来打破。
• 心态决定一切： 如果目标是长期坚持（如100天），那么短期的停滞就不会让你感到沮丧，你会主动去解决问题。

其他重要观点和建议：

• 不需要每天吃肉/蛋白质： 这是他反复强调的核心观点。他认为对蛋白质和肌肉流失的恐惧是阻碍人们成功减肥的主要障碍。
• 果糖的重要性： 他认为果糖（蔗糖中含50%）是提升代谢、激活肝脏、有效减少体脂的关键，并且果糖代谢几乎不需要胰岛素。
• 淀粉的定位： 淀粉虽然也是碳水化合物，但其减脂效果不如纯糖（特别是果糖和蔗糖）。对于需要大量减肥的人，应在减脂初期避免淀粉，等瘦下来后再适量加入。对于肠道受损无法耐受大量水果和糖的人，淀粉可以作为暂时的替代选择。
• 热量计算： 他认为在糖乏食期间计算热量没有意义，因为代谢会大幅提升，热量消耗远超预期。关键是凭直觉吃到饱，不要刻意限制。
• 运动： 对于非常胖的人，初期不需要进行剧烈运动，甚至不需要运动，躺在沙发上也能通过糖乏食减肥。当体重下降、身体状况改善后，可以逐渐增加有氧运动。对于已经比较瘦或目标是塑形的人，可以将高强度训练安排在吃肉的日子，糖乏食日则以有氧运动为主，或者进行低强度、高频率的力量训练（如他自己每天只做几组静态保持和等长收缩）。
• 咖啡因： 他认为过度依赖咖啡因是饮食糟糕、能量不足的表现，应该戒掉。
• 补剂（如HGH）： 对于使用生长激素等PEDs的人，糖乏食同样有效，甚至因为肌肉流失风险更小而可以更积极地进行。
• 牙齿健康： 通过一日三餐的规律饮食，而不是整天零食或大量食用水果，可以保护牙齿。当瘦下来，不再需要大量水果来获取饱腹感时，牙齿问题自然会减少。
• 长期维持： 一旦通过长时间的纯糖乏食达到理想体重，就可以重新加入肉类（或其他食物）， 通过灵活安排糖乏食日来维持体重。例如，如果某天因为社交活动等原因导致体重上升，之后进行一两天的糖乏食就能恢复。
• 心态是成功的关键： 他认为，能否成功减肥并保持，最终取决于心态。那些真正想减肥的人会想尽一切办法，不断调整，直到成功。而那些只是“希望”减肥的人，则容易在遇到困难时放弃。

科尔的个人实践与观察：

• 他自己已经四天没吃肉， 过去有过更长时间不吃肉的经历。
• 他通过糖乏食保持了极低的体脂率， 精力充沛。
• 他观察到，即使在糖乏食日摄入极高热量（如他自己早餐就摄入1400卡的纯糖），体重仍然会下降或保持不变，这证明了代谢的大幅提升。
• 他发现，在糖乏食日大量摄入糖分后，对“作弊餐”的渴望会降低，即使吃了高热量的“肮脏食物”，身体也能很快代谢掉。

对其他饮食法的批评：

科尔对零碳水肉食法提出了严厉批评，认为这种饮食法会导致代谢受损、甲状腺功能紊乱、肠道问题， 很多人在初期减掉一些体重后就会陷入长期的停滞，甚至体重反弹。他认为这个社群已经演变成一种“脂肪接受运动”，没有人再真正关注减肥效果。

总结：

科尔的这段视频充满了个人特色和强烈的情绪表达。其核心信息是：对于需要大量减肥的人，应该进行长时间的、以水果为基础、必要时加入“猛烈”糖源的纯糖乏食，完全去除肉类、脂肪和大部分蛋白质，直到达到理想体重。 他认为这种方法能极大地提升代谢，有效且可持续地减肥，并能逆转许多与代谢相关的健康问题。他强调，成功的关键在于克服恐惧、调整心态、并且在遇到停滞时积极进行调整。

需要注意的是，科尔的言论非常极端， 他的饮食建议与主流营养学观点存在巨大差异，甚至可能存在健康风险。任何考虑尝试类似饮食方法的人，都应谨慎对待，并在专业人士指导下进行。

Edit:2025.05.22

一、 开场：极端案例与乏食的“威力”

• 攻击性开场白：视科尔以极端语言称呼观众，试图营造一种“严厉的爱”或“激将法”的氛围。
• 案例引入：他提到正在帮助一位女性客户，该客户因外用类固醇药膏导致皮肤严重受损。
• 极端解决方案：水乏食：科尔声称，在紧急情况下，最有效的办法是“停止进食”。他让这位体重仅133磅的女性进行了长达10天的水乏食。
• “心理建设”与“坚持”：他描述自己每天都在鼓励这位想放弃的客户继续乏食，直到她的皮肤状况改善，并且能够正常生活。
• 核心论点1：为达目的，不择手段：他强调，“任何方法都可以奏效，只要你需要把事情搞定”。

二、 “糖乏食” 的引入及其“优势”

• “糖乏食”的兴起：他提到“糖乏食”让一些“硬核方案”重新流行起来。
• “糖乏食”的承诺：声称“糖乏食”能“保证减肥”并且让人感觉“丰盛富足”。
• 极端情况下的更极端方案：如果情况非常糟糕，他甚至暗示可能需要进行5天的“干乏食”。
• 再次强调案例：回到那位皮肤有问题的女性，他表示自己没有“乱来”，因为她没有多少脂肪可以减，不能冒险尝试可能无效的其他饮食方案。
• 核心论点2：乏食能解决一切健康问题：他断言，“只要停止进食，就能逆转阳光下每一个健康问题”。

三、 不同乏食方法的对比与“糖乏食”的“可持续性”

• “糖乏食”的“王者地位”：对于一般性减肥，“糖乏食”是“王道”，因为其“丰盛感”是“疯狂的”。他声称可以连续进行100天甚至300天。
• 水乏食与干乏食的局限性：
  • 水乏食连续300天“可能不行”，人会“死掉”。
  • 干乏食连续30天也“可能不行”。
• 干乏食的特定应用：如果需要“治愈”某些问题且已经很瘦，可以尝试“斋月式干乏食”配合夜间“糖食”。他声称自己在2017年就这样做过。

四、 科尔自身的极端实践与“自我疗愈”

• 近期经历：鼻部问题与干乏食：
  • 他提到自己前一天看起来“肿得像鳃一样”。
  • 为了解决鼻部问题，他采取了极端措施。
  • 他认为，在“比撒哈拉沙漠还干”的状态下，不会有任何炎症发作。
  • 他的计划：白天进行干乏食，使自己“比桑拿还干，比撒哈拉沙漠还干”，晚上则吃“糖食餐”。他声称过去两天就是这么做的。
• 乏食前的准备：电解质补充：他提到自己目前处于生酮状态，之前因为吃了整罐泡菜并喝了所有盐水而肿胀，目的是在进行桑拿前确保电解质充足。
• 核心论点3：成为自己的医生：他声称自己试图教导人们“成为自己医生”。他鄙视传统医疗，认为自己比医生更懂如何处理他的鼻部问题。
• 用干乏食“烧掉”鼻息肉：他声称知道自己鼻腔内有巨大息肉，可以通过大量干乏食使其“萎缩死亡”，并用给公牛睾丸套橡皮筋使其脱落作类比。

五、 对“糖乏食”的进一步阐释与“作弊日”的否定

• “糖乏食”的普适性（针对减肥人群）：对于想大量减肥的人，“糖乏食”是“极好的”，能提供“爆棚的能量”。
• 否定“作弊日”：
  • 在“糖乏食”期间，如果有一天不进行糖乏食，不应称之为“作弊日”。
  • 他认为“糖乏食日”本身就是“作弊日”，因为可以“疯狂地大量吃”。
  • 如果在非糖乏食日摄入混合宏量营养素的“肮脏食物”，仍然有策略可以继续减重。
  • 除非是彻底的“放纵日”，否则不存在“作弊日”，因为糖乏食日本身已经吃得很丰盛了。
• 非糖乏食日的饮食建议（极端例子）：
  • 白天乏食，晚上6点吃麦当劳双层吉士汉堡。
  • 喝大量水。
  • 两小时后再喝一大杯汽水。
  • 在极大的热量缺口下睡觉。
  • 第二天继续“糖乏食”。
• 核心论点4：体重秤是唯一标准（针对减肥）：他强调，在非糖乏食日，体重秤的数字不应该倒退。

六、 结合其他乏食方法的“高级玩法”

• “糖乏食”与水乏食/蛇汁乏食的结合：
  • 在“糖乏食”期间，如果出现意外情况，完全可以进行两天的“蛇汁乏食”。
  • 他声称，由于“糖乏食”已经提高了代谢，此时进行蛇汁乏食的减重效果会非常惊人。
• 干乏食的适用场景：他认为干乏食有其适用之处，例如他自己正在进行的鼻部问题处理。
• 科尔的“实验精神”与“惨痛经历”：他标榜自己是“豚鼠”，进行各种疯狂的自我实验，有时甚至“把自己搞砸”，甚至“差点在干乏食中断气”。
• “糖乏食”中“去淀粉”的由来：他声称自己并非凭空捏造“糖乏食中去除淀粉”的说法，而是源于早期帮助极度肥胖客户的经验。这些客户遵循以淀粉为主的高碳水饮食却无法减重。
• 淀粉与减重平台期：
  • 他认为，对于正在减肥的“肥猪”来说，如果吃淀粉导致体重停滞，那么淀粉就是有问题的。
  • 如果体重在下降，无论是否吃淀粉都无所谓。
  • 但如果体重停滞，且饮食中除了水果外主要就是淀粉，那么首先应该去除的就是淀粉。
• 淀粉导致平台期的“科学解释”（主观臆断）：
  • 淀粉是纯葡萄糖，没有果糖。果糖进入肝脏不需要胰岛素。
  • 大多数肥胖者胰岛素抵抗严重，需要大量胰岛素来清除淀粉转化来的葡萄糖，这可能导致问题。
  • 淀粉通常含有蛋白质。
  • 淀粉可能含有麸质。
• 核心论点5：实践出真知，体重秤是检验标准：他鄙视那些与他争论淀粉问题的人，认为不需要科学理论，只需要看体重秤的变化。

七、 科尔的“战术灵活性”与对教条主义的鄙视

• 再次强调自身经历：他提到自己最近因搬家、直播等事务繁忙，导致鼻部问题加剧，无法呼吸。他不会因为正在推广“糖乏食”就放弃使用干乏食来解决问题。
• “战术翻转”：他强调自己的方法是灵活多变的，目标是解决问题。
• 针对皮肤问题女孩案例的补充：他声称曾让那位皮肤有问题的女孩尝试了两天“糖乏食”，但发现她体重下降过快，担心即使皮肤问题未解决，身体脂肪已耗尽。因此，他没有让她继续糖乏食或尝试他通常用于皮肤问题的低蛋白生酮饮食，而是直接让她进行了水乏食，因为他“知道什么有效”。
• 对不同人群的“最佳”方案：
  • 极度肥胖者：首选“糖乏食”，因为体重减轻本身就能解决大部分问题。
  • 有严重健康问题但已较瘦者：如视频中的女孩，直接进行水乏食或更极端的干乏食。他认为不能冒险让她在糖乏食中减掉仅有的脂肪而皮肤问题未愈。
• 对“无用教练”的鄙视：他鄙视那些不愿意为不同问题尝试不同方法的教练，称他们“无用”、“垃圾”。
• 自我标榜：饮食界的“瑞士军刀”：他声称自己因为不教条，总能找到解决方案，所以人们才来找他。他认为无论是低脂高碳水纯素者还是零碳水肉食医生，都不会给那个皮肤有问题的女孩开出长达10天水乏食的“药方”。
• “糖乏食”的“王者地位”（再次强调）：对于一般性减肥，糖乏食是“王”，因为“容易”，连“小比利”都能做到，体重会“像石头一样掉”。
• 极端健康问题的极端方案：如果有人面临截肢风险，即使很胖，他也不会仅仅让他们进行“糖乏食”，而是会让他们“立刻停止进食”，例如他曾让一位面临截肢的人进行了8天干乏食，保住了脚。
• 对其他饮食流派的嘲讽：他嘲笑低脂高碳水纯素者和零碳水肉食医生缺乏干乏食的经验和认知。他认为零碳水肉食者进行干乏食会“把自己搞死”，因为会严重脱水和便秘。
• 科尔的“最佳”间歇干乏食方案：早上喝水，运动后开始干乏食，直到晚上。晚上则吃大量“湿果”。他声称自己在2017年就这样做了好几个月，甚至尝试过“液体黄金疗法”。
• 核心论点6：结果说明一切，不问过程：他不在乎为了达到目标需要摄入什么，只要“有效”就行，尤其是“永久有效”。他批评零碳水饮食和长时间乏食虽然短期有效，但体重容易反弹。
• “糖乏食”的“独特优势”：声称“糖乏食”是唯一能在减重的同时保持代谢“冲上云霄”的方法。并且，如果需要进行零卡乏食，可以带着这种“代谢动力”进入，效果会“比赤道上的雪人融化得还快”。
• 对植物毒素论的嘲讽：他间接嘲讽了认为“所有植物都在试图杀人”的观点。

八、 各种“硬核”乏食方法的定位与应用

• “所有战术皆有其位”：
  • 大量减重：“糖乏食”。
  • 急性、危及生命的情况：“干乏食”。如果认为水乏食有效，也可以用水乏食。
  • 严重炎症：“干乏食”。他反问：“身体里没有水，你怎么发炎？”。
  • 粘液问题：他引用Dr. Sebi关于粘液的说法，认为在“撒哈拉沙漠般干燥”的状态下不会有粘液。
• 辅助工具：蛇汁盐、小苏打水。
• 科尔的24小时周期安排：
  • 早上：喝大量热水、小苏打水。
  • 运动期间：喝水。
  • 运动后：开始干乏食。
  • 桑拿：排出所有水分，认为这能“快速治愈”。
  • 坚持干到晚上。
  • 晚上进食：可能会选择低蛋白、大量泡菜或黄瓜的低碳水餐，或者低蛋白、大量水果的餐，直到问题解决。

九、 对“糖乏食”细节的补充与对观众疑问的解答

• “糖乏食”的餐次安排：“三餐制”的理由：
  • 他建议“三餐制”是为了“牙齿健康”，认为整天不停吃零食对牙齿不好。
  • 他认为这是“常识”。
  • 强调“糖乏食”的餐食应该“两秒钟搞定”，快速吃完。
• 如何应对饱腹感不足与腹胀：
  • 如果感觉强迫自己吃大量水果和果汁导致腹胀，且没有达到饱腹感，应该“减少水果量，加入糖”。
  • 例如，西瓜虽然量大，但不能提供持久饱腹感，容易饿。应该减少西瓜量，加入汽水、糖果、蜂蜜等。
• 对纯素食者的偏见：他认为低脂高碳水纯素食者的建议需要“保留地听”，因为他们有“议程”影响其指导。
• 淀粉问题的再次重申：
  • 他不在乎淀粉是否“健康”，只在乎体重是否下降。如果一个400磅的胖子吃淀粉导致体重停滞，那么淀粉就是有问题的。
  • 他再次声称自己对淀粉的负面看法源于大量客户在食用淀粉后减重失败的案例。
  • 他批评那些坚持淀粉无害的低脂高碳水纯素食者，认为他们要么自己运动量极大，要么忽视了普通人食用淀粉后体重停滞的现实。
• 对Freelee的评价：他提到自己早在2007-2008年就在关注Freelee的视频，认为其信息传播失败的原因是：人们不愿意放弃肉类，并且吃太多淀粉而运动量又不像Freelee那样大。
• 核心论点7：体重秤是最终裁决者：如果体重不降，而饮食中淀粉含量高，就应该“去掉淀粉”。
• 对“热量无关论”的澄清：他曾说过，如果糖分来源是蔗糖，热量几乎不重要。但他提到香蕉可能含有较多淀粉。
• “糖乏食”的饮食目标：无腹胀的饱腹感：
  • 三餐制，正常吃到饱，但不能腹胀。
  • 如果食量大的人可以通过大量水果达到此目标，而食量小的人可能需要加入“强效糖”才能在不腹胀的情况下获得饱腹感。
• 对“果食者”的看法：
  • 他认为“糖乏食”不是要让人成为长期的果食者。那是一种“乏食”，不是“饮食”。
  • 一旦瘦下来，就可以重新加入瘦肉，甚至淀粉。
• 对Shawn Baker的批评：
  • 他嘲笑Baker在人们肉食减重失败时，建议“多做间歇乏食”。
  • 他认为这与“糖乏食”形成对比，后者可以在热量“冲天”的情况下减重。
  • 他认为肉食会导致代谢下降。
  • 他还批评Baker建议在肉食中“去掉一些脂肪”，这与另一些肉食倡导者的说法相矛盾。
  • 他认为一些肉食者血糖升高是因为大量蛋白质通过糖异生作用转化为糖。
• 结果说明一切，以及“糖乏食”的吸引力：他声称，之所以人们纷纷转向他和其他推广“糖乏食”的减肥频道，是因为“结果会说话”。
• 低蛋白生酮饮食的定位：治疗手段，而非日常饮食：他认为低蛋白生酮饮食是一种“治疗”，可用于特定情况，一旦问题解决，应尽快恢复低脂饮食。他批评目前许多人所谓的“生酮饮食”并非真正的低蛋白生酮饮食。
• 脂肪乏食的无效性：他回忆自己2016年曾进行过5天的纯油脂肪乏食，感觉比零卡乏食还难受，认为其毫无用处。
• 科尔的丰富“实战”经验：他列举了自己进行过的各种极端乏食。
• “糖乏食”让硬核方案成为可能：他认为“糖乏食”为应用这些硬核乏食方法提供了基础。例如，可以在“作弊日”白天乏食，晚上与孩子吃披萨和汽水，第二天继续糖乏食。
• 对限制的普遍性：他承认，即使是看似“丰盛”的零脂高碳水饮食，为了达到最佳健康，也总是在某些方面有所限制。
• 肉食的“长期危害”：他声称长期肉食会导致持续肥胖、排便问题、甲状腺功能受损、消化能力下降，且仍然无法减重。而“糖乏食”可以在“丰盛”的同时让人“瘦成一道闪电”。
• 穆斯林斋月的“最佳实践”：他认为穆斯林在斋月期间白天干乏食，晚上吃湿果并补充盐分，是最佳方式。
• 对果食纯素者的再次评价：他认为零脂果食纯素者为了维持肌肉和生命，必须整天不停地吃。如果他们也像他建议的“糖乏食”者一样一日三餐，会“死掉”。
• 核心论点8：这不是饮食教条，而是减肥和恢复健康的工具箱：他强调自己的频道没有饮食教条，只有减肥和恢复健康的工具和策略。
• 最佳长期饮食策略：一旦瘦下来，95%的时间应采用低脂饮食，通过体重秤校准偶尔的“肮脏日”，并在需要时偶尔进行乏食。
• 对缩略图中女孩的再次呼唤：他再次以缩略图中的女孩为例，强调在极端情况下，只有他这样的“非教条”人士才会给出“停止进食”这种“救命”建议。

十、 与观众的互动问答

• 关于蜂蜜与果汁的体感差异：科尔认为可能与“量”有关，液体通过身体需要能量，使身体产热。
• 72小时乏食后的饮食建议：科尔强烈反对用蛋白质和脂肪来结束乏食，认为应该用“湿果”来结束，然后过渡到“糖乏食”。
• “糖乏食”与水乏食的交替进行：科尔不建议固定模式的交替，认为生活需要灵活性。
• “糖乏食”无法坚持超过24小时的问题：科尔严厉斥责其“软弱”，认为应该“吃更多”糖来坚持到第二天。
• 关于自制果酱：科尔认为只要体重在下降就没问题，但要注意分餐。
• 一天一餐与蛋白质/淀粉的安排：科尔认为，从纯粹的减重效果来看，早上摄入这些“有疑问”的食物效果更好。
• 晚餐吃糖影响睡眠的问题：科尔表示难以判断，需要更多具体信息。
• 对甲状腺功能减退者的建议：他认为通过“纯糖，不含脂肪蛋白质”的饮食可以“让你甲亢”。
• 头痛问题的可能原因与解决：科尔建议检查是否缺盐、咖啡因戒断、药物影响、睡眠质量、减重速度过快等，并建议在出现问题时“吃更多”。
• 对“前体锻炼补剂”的鄙视：他认为这是“最糟糕的咖啡因来源”，是“愚蠢的”。
• 最终的“万能公式”：科尔认为，一旦通过“糖乏食”将代谢提升起来，就可以灵活运用各种乏食方法来应对不同的情况，核心目标是“让体重秤下降”。

总结： 这段视频充斥着极端、攻击性和未经科学证实的观点。科尔以一种“硬核”、“反传统”、“不教条”的姿态，推销其以“糖乏食”为核心，并结合各种极端乏食方法的“减肥和健康恢复体系”。他极力贬低其他饮食流派，并声称自己的方法能带来快速且可持续的减重效果，同时“修复”代谢。视频内容缺乏严谨的科学论证，更多是基于个人经验和主观臆断， 其核心论点可以概括为：在特定情况下，采用极端乏食是解决健康问题和快速减重的最有效手段，而“糖乏食”因其“丰盛感”和对代谢的“提升作用”，可以作为其他更极端乏食方法的基础或过渡。

Edit:2025.06.17

贝尔与科尔直播连线讨论了近期肯贝里发布的关于“糖食”的视频，对此进行了反驳和阐述。

开场：对肯贝里视频的初步反应与“糖食”的背景

• 科尔的激烈反驳：
  • 他表示，自从去年夏天他“创造”了“糖食”这个词以来，有大量曾经的肉食者向他求助减肥，因为他们在肉食下体重停滞不前。
  • 他认为肯贝里等人试图通过其他问题（而非体重）来转移视线，因为在肉食下“减不了肥”。
  • 他特别提到，几周前有大量患有“恐糖症 (sugar phobic)”的更年期女性向他求助，她们在零碳水肉食下甲状腺功能完全被摧毁。他通过让她们戒掉脂肪并大量摄入糖分，她们的精力迅速恢复。
  • 他认为自己能帮助这些最难减肥的更年期女性变得“性感”，自己成了她们的“糖爹 (sugar daddy)”。
  • 他批评肯贝里等人总是将糖与脂肪联系起来讨论（例如甜甜圈、糕点），而从不谈论在没有脂肪的情况下摄入糖。他认为肯贝里本人如果看到碳水就会“爆炸”，也是因为他谈论的是富含脂肪的碳水。
  • 他指出，世界上最贫困的人群（通常很瘦）就是低脂高碳水饮食。这种饮食模式并非新鲜事物。
• 历史上的“糖基”疗法：
  • 科尔列举了自1900年以来几乎所有的治疗方式，都与他最近谈论的“糖乏食”有关。
  • 例如Walter Kempner肯普纳的大米饮食、Hemsworth、Master Cleanse（枫糖浆柠檬辣椒水排毒法）、果汁乏食、水果排毒等，本质都是以糖为基础。
  • 他甚至提到，在癌症治疗领域，去除蛋白质和脂肪，通过糖来提高代谢，是古老的消除肿瘤的方法。他反问道，如果糖是问题，那么地球上每个5岁小孩都应该长满恶性肿瘤。
• “糖食”对更年期女性的益处：
  • 他声称，通过让更年期女性戒掉脂肪，大量摄入糖分以恢复精力，她们的代谢能力（他称之为“代谢动力”）会飙升。
  • 这些女性过去可能认为自己每天只能消耗1200-1300卡，但在他的方法下，即使是身高5英尺（约1.52米）的女性，代谢也能恢复到像八年级时那样，每天燃烧1800卡。而身高5英尺6英寸（约1.68米）的女性，甚至不运动也能每天燃烧2500卡。
• 对肉食社群的批评：
  • 他认为与零碳水社群相比，他更信任素食者，因为素食者（果食者）至少言行一致（通常很瘦）。
  • 而肉食社群中许多人“背后作弊”，整个社群正在变成一个“大型肥胖接纳运动”。许多肉食频道变成了烹饪频道，展示各种高脂肉类组合，但没人真正减肥。
  • 相比之下，所有宣传“糖食”、“糖乏食”等低脂饮食的人都在减肥。

贝尔的回应与对甜食市场的看法

• 贝尔提到他的朋友Ron Penna的公司Quest Nutrition以10亿美元的价格售出，这显示了人们对甜食的巨大需求。Ron Penna后来又创立了Legendary Foods，同样是试图在低糖、控制热量的情况下提供甜味产品。
• 贝尔的观点： 与其对抗对甜食的渴望并最终可能暴食或作弊，不如直接进行“糖乏食”，大量摄入糖分。
• 科尔的补充： 贝尔的观点“摧毁了”Quest和Legendary Foods的市场，因为一旦人们被告知不需要每天摄入蛋白质，并且糖是好的，那么那些添加了阿斯巴甜、三氯蔗糖等代糖和大量赤藓糖醇（一种糖醇）的Quest蛋白棒就失去了意义。他提到一个健美朋友曾因大量食用Quest棒（富含赤藓糖醇）而导致肝脏受损。人们追求蛋白质、避免糖分，这恰恰损害了他们的健康。

关于糖基化等健康问题的讨论

• 贝尔提问： 肯贝里提到糖基化等问题，这些不良健康后果通常是由于个体本身肥胖，或者过量摄入热量，以及在糖基化的情况下，饮食中其他因素共同作用的结果。
• 科尔的回应：
  • 他总是强调，如果进行图表分析，血糖控制最差的人群总是与最肥胖的人群重合，而血糖控制最好的人群总是与最瘦、精力最充沛的人群重合。长期高血糖必然导致肥胖。
  • 再次批评肯贝里： 他认为肯贝里等人根本不懂如何进行严格的生酮饮食。肯贝里声称自己进行生酮饮食，但他一生中可能从未真正进入过生酮状态。他们谈论标准美国饮食时，高蛋白高脂肪的组合本身就是最糟糕的宏量营养素分配。
  • 对肖恩贝克的质疑： 他认为肖恩贝克的血糖水平也从未达到生酮状态。
  • 科尔自称“生酮专家”： 他强调自己进行过疯狂的生酮实验。他认为，如果24小时都不能保持生酮状态，那就不是生酮饮食。他讨厌那些人把高脂高蛋白饮食错误地宣传为生酮饮食。真正的生酮饮食是一种非常严格的疗法，只适用于极少数人（如癫痫、某些神经问题、遗传问题）。

“糖食”的兴起与贝尔的个人转变

• 贝尔： 承认“糖食”是一种新饮食，很多人不熟悉。但肯贝里等肉食倡导者已经“过气了”。虽然肉食和低碳水饮食确实帮助过一些人（包括他自己减重超过100磅），但很多人在这种饮食下也出现了问题。
• 他自己的经历： 他的血糖一直不好，即使在低碳水饮食下，医生也总是说这是正常的。他刚开始尝试“糖食”时，对碳水的耐受性很差。但现在，他的身体像“加满了油的机器”，训练强度达到了前所未有的水平（他目前48岁）。他对碳水的反应变得正常了（血糖和胰岛素正常飙升）。
• “糖食”的广泛适用性： 这种饮食对各种人群都有效，包括体重几百磅、完全不运动的人。
• 对传统观念的颠覆： 他认为肉食者和计算宏量营养素的人对这种饮食的兴起感到“嫉妒”，因为“糖食”吸引了大量关注。他的YouTube频道曾一度沉寂，现在因为这个话题重新焕发生机。
• 科尔的补充： 即使是像贝尔这样仍然坚持运动的活跃人士，在低碳水饮食下也会遇到问题。而那些不运动的肉食“肥猪”（科尔用语）在体重达到350磅后就停滞不前。他举例一个近400磅的监狱看守，无论晚上吃多少肋眼牛排，仍然渴望糖分。当科尔告诉他直接吃糖后，他开始减肥，精力也恢复了。
• 科尔的“绝招”：用纯蔗糖“糖乏食”打破任何零碳水饮食的平台期。
  • 他声称，当只摄入纯糖（尤其是大量果糖），排除脂肪和蛋白质时，一个人可以摄入极高量的糖而不会增重，甚至会因为代谢被“点燃”而减肥。
  • 他描述了自己可以大量食用水果、果汁、果酱、糖果、汽水等，并且体重保持不变甚至下降的经历。
  • 他认为自己的代谢因为长时间纯糖食而变得非常“热”。即使某一天饮食“肮脏”（例如吃了两个麦当劳双层芝士汉堡，晚上又吃了一袋彩虹糖软糖），第二天体重也不会增加。
• “糖乏食”的进化：
  • 他最初推广的是“几天纯糖乏食，然后加入瘦肉”，目的是让人们摆脱对糖的恐惧。
  • 但当他看到很多人（包括一些视频博主）开始宣传各种版本的“糖食”时，他意识到自己的信息被曲解了，特别是对于那些真正肥胖的人。
  • 他认为，他最初的“低脂高碳水+瘦肉”的方案，对于贝尔这样已经比较健康的人可能有效，但对于那些“肥胖蛋 ”来说，需要更严格的、持续数天的纯蔗糖乏食。
  • 他认为，普通人无法坚持每天都吃得非常“干净”，所以他现在的策略是：如果体重没有朝着正确的方向发展，就进行“糖乏食”，直到体重创新低。 这样，在非乏食日吃什么就“不关他的事了”，只要体重在下降。
• 对“作弊”的重新定义： 在糖乏食期间，即使体重在婚礼等场合后有所反弹，也可以通过一两天的糖乏食迅速恢复。
• 贝尔的个人方案：
  • 在非糖乏食日，他会在早上和下午进行“间歇糖乏食”（只吃糖类食物）。
  • 晚餐会吃瘦肉和淀粉。
  • 晚上如果想吃甜食，会吃水果或冰沙。
  • 这样的日子，脂肪摄入约30-40克，蛋白质约100-150克。
• 科尔的评论： 贝尔的方案对一些人来说仍然太“干净”和“结构化”，他们可能在“吃肉日”暴食。他认为，当人们在糖乏食日可以“肆无忌惮”地吃糖时（例如摄入4000卡），他们反而不会在吃肉日暴食，甚至会吃得更少，因为不再有对糖的渴望。他虚构了一个10岁的胖小孩Billy的例子，来说明这种饮食的“高依从性”。
• 科尔的个人经历（暴食与疝气）： 他自己曾经历过疯狂的暴食（48小时乏食后吃6000卡垃圾食品，持续40天），甚至因此得了疝气（后自然痊愈）。他认为“糖乏食”是第一个让他感觉不到限制，又能保持极瘦的减肥方法。
• 对各种限制性饮食的讽刺： 他认为无论是生酮、低碳水还是计算热量的垂直饮食，都像在水下憋气一样难受。而“糖食”可以吃各种美味的天然糖（水果、蜂蜜、枫糖浆），甚至一些糖果，感觉完全不同。所有人工甜味剂都是在模仿大自然的甜味。

 观众提问环节

1. Arthur问：“科尔是对的。我自己也在经历这个。我对含糖食物几乎感到恶心，尤其是在非糖乏食日 甚至不会去追逐它……”
   • 科尔的回应： 是的，当你知道可以随时吃糖（例如糖果或汽水）时，你就不会像以前那样渴望冰淇淋了。他自己昨晚吃了麦当劳汉堡后，睡前零食是糖果，第二天体重反而轻了。
   • 他强调，越胖的人，对微量营养素的需求越低（因为身体有储备）。所以胖人可以长时间只依赖极少热量生存。
   • 对胖人的建议： 需要钾的来源（如橙汁或冰沙，但不要喝太多导致腹胀），然后用果冻、糖浆等来提高热量，达到真正的饱腹感，而不是靠大量水果（如西瓜，热量低体积大）来填充。
   • 钾的重要性： 大量摄入糖分可能会像利尿剂一样导致水分流失，如果钾不足，可能会出现心悸（类似零碳水饮食缺盐或长时间乏食的情况）。所以需要关注钾的摄入，同时保持钠的极低水平（特别是对胖人）。
   • 减重速度： 他声称有些人每天能减2磅。30天糖乏食的减重效果会超过30天水乏食，而且依从性更好。有些人可以轻松坚持100天，只吃冰沙、水果、罐头水果（带糖浆）、果汁。
   • 对“几天糖乏食”的看法： 如果真的很胖，不要只做两三天的糖乏食，需要学习如何真正执行，连续进行大量天数，越久越容易。目标是天数，而不是短期的体重下降，这样才不会限制热量摄入。一旦掌握了这个工具，就能永久控制体重。
2. 贝尔评论科尔的建议（关于食物密度和体积）： 认同食物密度很重要，有时需要用体积大的食物来填充，但也需要热量密度高的食物，否则几天后会产生强烈的渴望。不建议完全不追踪宏量营养素或热量，尤其在减脂期，否则是在犯大错误。
3. 科尔的回应（反驳热量计算和宏量营养素追踪）：
   • 在糖乏食日，不需要计算任何东西。
   • 即使在吃肉日，因为代谢被极大提升（像10岁小孩一样），即使某天饮食“肮脏”，身体也能燃烧掉。例如，他自己维持体重（164磅，8%体脂）平均每天需要3300-3400卡，如果换成混合宏量营养素饮食，2400卡就需要配合有氧才能维持。
   • 再次强调： 超级胖子进行纯蔗糖的糖乏食，可以躺在沙发上减肥。不要一听到糖就想到有氧运动。淀粉的反应不同，因为几乎是纯葡萄糖，需要更多胰岛素来清除血液中的糖分。而果糖能直接作用于肝脏，真正提升代谢。胖人喝橙汁（补钾）、草莓酱和汽水，连续五天，绝对能打破任何平台期。
4. 贝尔提议与科尔联手“收购”肯贝里，让他宣传糖食。
   • 科尔回应： 过去两周至少有四五个药剂师向他咨询，他们都对糖食的效果感到震惊，因为这与他们学校学的完全不同。他认为自己这种通过大量实验获得结果，然后书呆子们再来研究机制的“实干家”方式，总是领先于“破碎的、充满偏见的”科学研究五年。他举例，关于糖有害的说法，他质疑为何没有研究让人们大量摄入纯糖，看看上限在哪里。他认识一些遵循Ray Peat雷佩特理论的人，每天摄入6000卡的纯糖，仍然很瘦。
5. 有观众提问：“科尔会带回白板吗？”
   • 科尔回答：可能不会。 因为他已经扔掉了所有家当，现在更喜欢方便地在卡车里录视频。他过去确实用白板讲解各种饮食方案。他开玩笑说，如果现在用白板，可能会像肯贝里那样在上面写“当你戒掉脂肪会发生什么？只剩下蛋白质和碳水，碳水会让你的脂肪肝更严重。”
6. Zack Tjo问：“举铁后必须吃蛋白质吗？”
   • 科尔回答：不需要。 他是减重教练。如果像贝尔那样只需要减几磅，那么要注意训练强度，不要在7天糖乏食期间过度消耗肌肉。如果担心肌肉流失，就不要那么严格地进行糖乏食，当然减重速度会慢一些。一旦变瘦，可以将高强度训练安排在吃肉日，在长时间糖乏食期间则以有氧为主。但即使在糖乏食日进行了高强度训练，第二天再补充蛋白质也足够了。
   • 他认为，一旦变瘦，就可以实现“直觉饮食”，身体会完美地根据活动量调节食量。
7. Rachel Petty问：“食用食盐有什么问题？”
   • 科尔回答：没问题，但现在不需要。 人们对盐过于偏执。在糖乏食期间，不需要像长时间乏食或零碳水饮食那样大量补钠，因为糖本身会帮助身体保留盐分和电解质，肾脏功能会恢复正常。他认为有的电解质补剂中钾含量不足，不如直接去麦当劳要盐包。
8. 贝尔问科尔关于佳得乐的看法。
   • 科尔回答：佳得乐是“敲竹杠”，糖分太少。 如果要喝，不如自己往里面加蔗糖。各种能量饮料也是如此，如果能把糖加倍，去掉兴奋剂，会更好。但那样的话，为什么不直接买一包软糖呢？这就是他们推广糖食没有“钱途”的原因，所以才触动了那么多人的钱包。
9. Sherry Morgan问：“如何从肉食过渡到糖乏食？我不想减肥，想获得更多能量和改善消化。”
   • 科尔回答：直接开始。 早餐就开始。如果肠道菌群不好（像贝尔说的，不要一开始就猛吃糖果），可以从冰沙开始，在冰沙里加蔗糖。多喝水稀释。需要一些“猛烈”的糖分，所以可以在果汁里加蔗糖。不要限制。早餐大量摄入糖，但不要让自己腹胀。一日三餐或两餐都可以，不要饿着肚子睡觉，如果半夜饿醒，就再补充糖。不要在两餐之间吃零食（例如午餐只吃100卡的糖）。如果午餐饿了，女性应该摄入600卡的糖，男性1000卡。即使是麦当劳的冰沙（两杯800卡，再加点糖到1000卡），大多数人的肠胃也能接受。7-11也有冰沙卖。如果肠胃不适，通常是因为吃了糖果，而且吃得太猛太浓缩，需要多喝水。
10. Lester说：“小鼠在蛋白质限制几小时内就能产生FGF-21，人类需要7-10天。所以，坚持吃糖，停止蛋白质。蛋白质会立即关闭FGF-21。”
    • 科尔回应： FGF-21只是其中一小部分。总的来说，你的能量输出会飙升。胰岛素敏感性以及整个反馈回路都会改善。他提到一位聪明的家伙曾谈论过胰岛素信号传导，指出人们不知道血液中胰岛素水平很高但没有信号，胰岛素只是停留在血液中，因为存在时间太长，几乎和瘦素反馈系统失灵一样。当人们开始减肥时，这个系统会被重新激活，从而抑制饥饿感。而2型糖尿病患者的情况更糟，他们仍在吃大量脂肪（而非纯糖），然后注射更多不起作用的胰岛素，这最终会耗尽胰腺功能，使他们变成1型糖尿病。是高脂饮食耗尽了胰腺，而不是在没有脂肪和蛋白质的情况下摄入糖。
11. 贝尔分享了他昨天的饮食和体重变化： 早上糖乏食，训练后吃了一些Frosted Flakes（含淀粉），然后当天是“自由日”，吃了正常的肉类（一些肉干），晚上吃了意面和酸面包（有瘦肉）。早上体重从206磅增加到210磅，但他认为主要是水分波动。他发现的趋势是，每次“放纵”吃淀粉后，体重会先上升，然后会降到一个新的低点，甚至一次性下降3-4磅。他预计在一周半内能达到200磅的目标。他强调，一旦体重达标，计划很简单，只要体重超过205或210磅，就进行一两天糖乏食。
12. 科尔对贝尔的评论：
    • 无需有氧运动： 他强调，即使像他这样不怎么运动的小个子（5英尺7英寸，175磅），平均每天消耗也远超3000卡。超级胖子进行纯蔗糖的糖乏食，可以躺在沙发上减肥。不要一听到糖就想到有氧运动。
    • 淀粉与果糖的区别： 淀粉的反应不同，因为是纯葡萄糖，需要更多胰岛素。而果糖作用于肝脏，更能提升代谢。
    • 对胖人的终极建议： 喝橙汁（补钾）、草莓酱和汽水，连续五天，保证打破任何平台期。汽水能让你“瘦成闪电”。

总结

总而言之，这段对话是贝尔和科尔对“糖食”的进一步阐述和推广，充满了对传统营养观念（特别是针对糖和脂肪的观念）的颠覆和挑战。科尔以其一贯的直接和有时略显粗俗的风格，强调了在极低脂肪和蛋白质（甚至短期内无蛋白质）的情况下，大量摄入糖分（尤其是果糖和蔗糖）能够“点燃”代谢，打破减重平台期，甚至逆转一些健康问题。贝尔则更多地分享了他个人的实践经验和感受，以及他设计的“Smelly方案”作为一种更可持续的方案。双方都对这种饮食方法的有效性和前景表示乐观，并对主流营养学界和一些“专家”的保守和偏见表示不屑。

Edit:2025.06.17

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